Receta Abrilonga: Tartar de calabaza!

Hola mi gente!! Con este periodo de cuarentena voy a intentar compartir con vosotros recetas de las que tenia por ahi desperdigadas y ahora puedo recoger en la Web!! Comenzamos con un Tartar de calabaza, especialmente calabaza de la variedad cacahuete de la Huerta del Abrilongo, sin duda mi proyecto ecológico favorito en nuestra zona, espero que os guste!!! Un abrazo grande a todos y mucha fuerza!!